Tradisjoner i Tallinn, Estland.

Tradisjoner i Tallinn, Estland.

Den 30. juni flyttet min gruppe og jeg fra cruiseskipet og satt foten pa estisk territorium. Selv for vi dro fra vare rom, var panoramaet av Tallinn forbloffende. Aldri hort om Tallinn? Det kommer til a v re hovedstaden i Estland, som ligger i Finske golfen, bare 50 miles sor for Helsinki. I 2011 ble Tallinn rangert som en global by og er en blant 10 digitale byer i verden. Dette betyr at hovedstaden har en sterk okonomi, og dens folk er glade. Selv om Tallinnans (jeg tror at de kalte seg selv) folger dagens trender, er de ogsa veldig stolte av sin rike historie.

Som turist er man overrasket over a snuble over det vell av kulturelle tradisjoner i Tallinn. Faktisk, etter a ha gatt gjennom noen middelalderske buer, ble jeg overrasket av en slik fargerik arkitektur.

Det var sondag, og dagen begynte sakte, men snart gikk mange andre turister over gatene. Det virket ikke som noe, siden fokuset mitt var pa estetikken til lokale tradisjoner & # 8211; de forbod meg.

Tallinns historiske sentrum stammer fra bevaret arkitektur fra middelalderen og utover.

Uansett hvilken plass du er pa, vil du legge merke til at lokalbefolkningen i Tallinn gjor at du foler deg hjemme.

Selv om det var sommeren, oppfordret denne selgeren sine kunder til a planlegge og holde seg varm i de kalde manedene fremover. Hun solgte utsokt handlagde vinter votter og hansker. rlig, hvordan kan man motsta det smilet?

Men den middelalderske butikken fikk oye pa meg og jeg kjorte bokstavelig talt inn.

A v re kokk og entertainer, kunne jeg ikke motsta de moderne brillene, gammeldags pa middelalderens mate. Da jeg handterte brillene, husket jeg at i middelalderen nadde folk for kjottbiter med en dolk og deretter handterte maten med hendene. Ettersom hendene ble fettete, fikk diners et jevnt grep pa brillene ved a fortsette a & # 8220; beskj ringene & # 8221; eller eksteriorboble-lignende fremspring. Disse brillene er moderne versjoner av prunted beakers.

Da vi forlot butikken, la vi merke til en restaurant som skulle transportere oss tilbake til 1200-tallet.

Det var apenbart dette hvor det kulinariske aspektet av Tallinn begynte, for vi kom umiddelbart til Olde Hansa, en restaurant med design og billett basert pa et kjopmanns hjem fra 1200 til 1400-tallet. Vi satt ute og ble umiddelbart servert et grovt men riksmaksende brod med kremaktig, herbed smor. Mmmmm & # 8211; ikke darlig i det hele tatt for middelalderen.

Siden det ikke var noe kaffe i den perioden, lurte jeg pa om denne restauranten virkelig spilte delen. Sa hva ba jeg om? Du har det!

Serveren var var fantastisk, og la aldri pa at hun var & # 8220; frazzled & # 8221; av sa mange krevende gjester pa Hansa-selgerens hjem.

Selv om vi spiste ute, spurte noen gjester om a bli servert i bankettsalen.

Uansett hvor man sitter, er billetten delish! Kan du se laks, kaviar, egg, pickles og brod?

Sann til tider pa omtrent syv hundre ar siden ble krydder brukt i overflod.

Importert kanel, muskatnott, nellik, pepper og andre kostbare ingredienser ble lagt til kjott, sauser, gronnsaker og mer.

Jeg folte at alt jeg leste om middelalderen virkelig kom til liv 30. juni. Jeg opplevde en minneverdig dag i middelalderen.

Vel, ikke helt. Jeg var ikke kledd pa riktig mate. Men denne floyte-spilleren var i full drakt.

Til slutt matte vi komme tilbake til skipet vart, men ikke for de gjorde noe i siste oyeblikk.

Og deretter & # 8211; det var tilbake til det 21. arhundre.

Vi alle hadde en blast i Tallinn!

Tekst og fotografier � 2013 Nancy DeLucia Real.

Om forfatteren: NANCY DELUCIA REAL.

Gourmetoppskrifter av The Kitchen Buzzz er laget av kokk og museumsoppl rer Nancy DeLucia Real. Oppskriften er basert pa Nancys mestre i a kombinere tradisjonelle og eksotiske matvarer med en historie eller «buzzz» av oyeblikket. Nancy l rer kunsthistorie og leder kulinariske workshops (hands-on) pa J. Paul Getty Museum og det italienske kulturinstituttet i Los Angeles, blant andre arenaer. Nancys kompetanse er en refleksjon av hennes utdannelse og gastronomi trening som fant sted i Italia. Nancy l rer voksne og barn pa engelsk, fransk, italiensk og spansk (pa kjokkenet og i museer). Kontakt oss for a planlegge en privat klasse for neste arrangement.

En kommentar om «Tradisjoner i Tallinn, Estland»

Wow, Nancy, disse bildene er sa levende og vakre og virkelig fortell historien om reisen din!

Tallinn er vakker & # 8230; Takk for at du deler!


Hallo! Vil du spille i det mest populære kasinoet? Vi fant det for deg. Trykk her nå!